来源：豆科植物野葛Pueraria Iobata (Willd)ohwi的干燥根。除上述正品外，尚有同属植物食用葛藤 Pueraria edulisPamp、蛾嵋葛藤 P.omeidnsis Wang et Tang、甘葛藤P.Thomsonii BenLh，、三裂叶野葛藤 P.Phoseoloides (Roxb.)Benth.等的块根，在少数地区（如四川、江西、广西、广东等地）亦作葛根使用。
主要成份：葛根黄酮主要成份包括：葛根素、羟基葛根素、甲氧基葛根素、大豆甙等 黄酮类（Iso-Flavonoids）化合物，还有三萜类、香豆素类等。
异黄酮成分为：葛根素(Puerarin)、葛根素木糖甙(Puerarin-xyloside)、大豆黄酮(Daidzein)、大豆黄酮甙(Daidzin)及β-谷甾醇(β-SitosteIrol)、花生酸(Arachidic acid)，又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)。甘葛藤的干根含淀粉37%三裂叶野葛藤的根部含淀粉15～20%。从印度的同届植物 Pueraria tuberosa 的根中分离出葛根素、大豆黄酮、大豆黄酮甙、β-谷甾醇、4"，6"-二乙酷葛根素(4"，6"-Di-o-acetyIpuerarin) 和豆甾醇(Stigma-sterol)。野葛根含大豆素(daidzein)约0.13%、大豆甙(daidzin) 约 0.13%、大豆素-4ˊ,7-二葡萄糖甙(daidzein-4ˊ,7-diglucoside)、葛根素(puerarin)、葛根素-7-木糖甙(puerarin-7-xyloside)、4ˊ，6″-O-二乙酰葛根素(4ˊ,6″-O- diacetylpuerarin)及淀粉10%-14%。尚含尿囊素(allantoin)、β-谷甾醇、胡萝卜甙、6ˊ,7- 二甲氧基香豆素、5-甲基海因(5-methy-hydrantoin)及酚性物质、葛甙(pueroside)A,B等。
质量控制：
1: 照《中国药典》2005年版一部附录VA紫外分光光度法测定。
精密称取本品50mg(精确到万分之一)，置50ml量瓶中，加入95%乙醇30ml，超声30min，稀释至刻度，摇匀，过滤。精密量取滤液1.0ml，置50ml容量瓶中，加95%乙醇稀释到刻度，摇匀。依照紫外分光光度法：在250+/-1nm波长处，以95%乙醇为空白对照测定吸收度，按葛根素吸收系统（E1%）为680计算，即得：
2: 用高效液相色谱法测定葛根素的含量。方法：用甲醇作溶剂，超声提取。Shim-Pack C18色谱柱分离测定，流动相为乙腈-水(10：90)，流速2.0ml/min，检测波长250nm，柱温25℃。结果：葛根素峰与其相邻峰的分离度R＞1.5，理论板数18 550。对照品线性范围0.964μg～7.712μg，平均回收率100.2％(RSD＝1.76％，n＝6)。结论：南京泽朗杨东骋认为本法简便、迅速、准确，
药理作用：能改善微循环，扩张冠状动脉，增加脑和冠状动脉血流量，减慢心率，降低心肌耗氧指数而改善缺血心肌的代谢，还具有抗血栓素，提高高密度脂蛋白、抗血管痉挛和降低血小板集聚的作用。
临床应用：
葛根黄酮目前主要用于治疗心脑血管类疾病，如高血压，高血脂、偏头痛、冠心病、心肌梗塞、心绞痛、视网膜动脉阻塞、视网膜静脉阻塞、突发性耳聋等症，替代中成药中的中药葛根。同时广泛用于保健食品（用于解酒、丰胸、延缓女性更年期、糖尿病引起的并发症等）等领域。
