橘味醒酒汤

类别：甜品/点心 健脾开胃食谱 气血双补食谱 失眠食谱 解酒食谱

工艺：煮 口味：酸甜味 食用：早餐、中餐、晚餐、零食

口感：酸甜可口。

主料：橘子100克 莲子30克 枣（干）20克

调料：白砂糖25克 白醋15克 糖桂花5克

烹饪方法

1. 橘子去皮,用刀把橘瓣都切成两片；

2. 红枣去核莲子去皮、心，放进碗内，加少量水，上锅蒸熟；

3. 锅放在火上，倒入清汤600克，放入橘瓣、莲子、红枣烧开；

4. 加入白醋、白糖、糖桂花，待糖化开，盛入汤碗即可。