植醇（phytol）一种萜。分子式C20H40O。天然的植醇为油状液体。沸点202～204℃（10毫米汞柱），相对密度0.8497（25／4℃）。几乎不溶于水，溶于有机溶剂。植醇为一链形二萜类含氧化合物，是一个不饱和的一级醇，E构型植醇为油状液体，沸点203～204℃(1.33kPa)、145℃(3.99Pa)，相对密度d4250.8497、折射率nD251.4595，旋光度[α]D18+0.2°，不溶于水，溶于常用有机溶剂。广泛分布于植物中，是组成叶绿素的一个部分，叶绿素水解可以得到植醇。双键E构型和Z构型两种异构体均有天然存在。用于制备、合成维生素E和维生素K1。