一品小圆子

王朝百科·作者佚名  2010-03-29
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类别:失眠食谱 健脾开胃食谱 补气食谱

工艺:煮 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食

主料:江米酒100克

辅料:桂圆20克 糯米粉200克 百合(干)8克 枸杞子5克 蜂蜜5克

调料:白醋5克 白砂糖5克

烹饪方法

1. 桂圆去皮取肉。糯米粉加适量水,揉搓均匀,用手挤成小圆子。

2. 小圆子、百合、枸杞洗净。

3. 将醪糟倒入锅内,加入清水,放入桂圆肉、小圆子、百合、枸杞煮开,加白醋、冰糖、蜂蜜调味即可。

健康提示

此汤羹具有补中益气,健脾和胃,安神止烦的作用。适用于治疗脾虚食欲不振、营养不良及夜寐不安。

食物相克

江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

 
 
 
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