类别：快餐/主食
工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：米饭(蒸)200克
辅料：韭菜50克 番茄100克 鸡蛋60克
调料：酱油10克 盐1克
烹饪方法
1.韭菜摘洗干净，切碎。
2.小番茄洗净切半，蛋打散。
3.锅中倒入所有的调味料（高汤4杯、酱油10克、盐1克）煮开，再放入白饭，用中火煮1分半钟。
4.加入切好的韭菜和番茄，开锅后淋入蛋液，蛋液半熟时熄火。
5.加盖焖3分钟后就可以盛出食用了。
食物相克
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。