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原料：黄瓜一根、火腿肠一根、胡萝卜一根、年糕片150克、海木耳100克。
调料：油20ML、盐5克、葱蒜末各少许、料酒一小勺、糖3克，水淀粉10克。花椒粉3克、鸡精2克。
做法：海木耳切片焯水锅烧热放油，放入葱姜末煸炒出香味，然后倒入火腿肠翻炒，烹入料酒、花椒粉翻炒几下后把其他的菜倒入，翻炒一会，加鸡精。最后倒入水淀粉翻炒出锅。半分钟。黄瓜去皮切片。胡萝卜洗净切片。火腿肠切片。年糕开水煮软，过冷备用。锅烧热放油，放入葱姜末煸炒出香味，然后倒入火腿肠翻炒，烹入料酒、花椒粉翻炒几下后把其他的菜倒入，翻炒一会，加鸡精。最后倒入水淀粉翻炒出锅。