
Sausage carrot Lu Beitu department
原料:高粉250克、胡萝卜蓉80克、胡萝卜丝少许,细砂糖30克、盐2.5克、全蛋25克、干酵母4克、牛奶80克。细长的烤香肠一根,
做法:
⒈用磨蓉器将胡萝卜磨成蓉备用。
⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。
⒊加入黄油,连摔带揉至扩展状态。
⒋将面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。
⒌基础发酵结束后,将面团分割成150克一份,醒15分。
6.醒好后擀长放入火腿包好,外表在粘些胡萝卜丝,放入模具中醒发九分满,盖上盖。
7.烤箱180度烤20-25分钟,自家烤箱自己来定。