金花菜烧豆腐
一、原料：
1. 主料：金花菜200 克，豆腐200 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将金花菜去杂洗净切段。豆腐切片。
2. 油锅热，下葱花煸香，放入豆腐，精盐烧至入味，投入金花菜烧至入
味，点入味精推匀出锅即成。
按：此菜由金花菜与益气和中。生津润燥的豆腐相配而成，具有益脾宽
胸，补中润燥的功效，适用于脾胃虚的腹胀、胃气上逆、消渴、便秘，热毒
等病症。民间用此菜治疗浮肿病。
金花菜烧豆腐
一、原料：
1. 主料：金花菜200 克，豆腐200 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将金花菜去杂洗净切段。豆腐切片。
2. 油锅热，下葱花煸香，放入豆腐，精盐烧至入味，投入金花菜烧至入
味，点入味精推匀出锅即成。
按：此菜由金花菜与益气和中。生津润燥的豆腐相配而成，具有益脾宽
胸，补中润燥的功效，适用于脾胃虚的腹胀、胃气上逆、消渴、便秘，热毒
等病症。民间用此菜治疗浮肿病。