炒萱草
一、原料：
1. 主料：萱草嫩叶500 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将萱草去杂洗净切段。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入萱草煸炒，加入精盐，炒至入味，点入
味精，出锅即成。
按：此菜含有多种营养成分。特别是每百克含有胡萝卜素4.47 毫克，维
生素C114 毫克，有助于增强人体免疫功效。此菜还具有利湿热、宽胸、消食
的功效。适用于胸膈烦热、黄疸、小便赤涩等病症。
炒萱草
一、原料：
1. 主料：萱草嫩叶500 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将萱草去杂洗净切段。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入萱草煸炒，加入精盐，炒至入味，点入
味精，出锅即成。
按：此菜含有多种营养成分。特别是每百克含有胡萝卜素4.47 毫克，维
生素C114 毫克，有助于增强人体免疫功效。此菜还具有利湿热、宽胸、消食
的功效。适用于胸膈烦热、黄疸、小便赤涩等病症。