酵母浸出物

酵母浸出物是利用酵母内源酶自身分解从酵母体内浸出的物质，这些物质营养丰富，被广泛的应用于微生物培养行业。后来人门把应用于微生物培养行业的酵母浸出物叫做酵母浸膏（膏体产品）和酵母浸粉（粉体产品）。