卫生监督是指国家授权卫生部门对所辖区内的企业、事业单位贯彻执行国家的卫生法令、条例和标准的情况进行监督和管理，对违反卫生法规并造成危害人体健康的条件，进行严肃处理。各级政府根据实际需要设立卫生防疫站、劳动卫生与职业病防治院（所）、环境卫生监测站、食品卫生检验所、放射卫生防护站等卫生监督机构，在卫生行政部门领导下，对下列对象行使预防性或经常性卫生监督：①新建、改建、扩建的工矿企业，城乡规划，公用设施，民用建筑，学校建筑，医疗卫生设施和大型水利工程等。②产生粉尘、毒物、噪声、振动、辐射和排放有毒有害废水、废气、废渣的工矿、企事业单位。③工业产品中的生活用品以及有可能给人体健康带来不良影响的一切产品。 ④生活用水和饮用水的水质。⑤城乡环境卫生以及垃圾、粪便、污水、污物的无害化处理。⑥生产、使用放射性物质单位的卫生防护和废物处理。⑦危害女工、青少年身体健康的物质和环境因素。⑧职业病、公害病的防治措施。⑨医疗、学校以及科研机构、游泳池、影剧院、公共场所及服务行业等单位的卫生状况。⑩一切食品、食品添加剂、食品容器、食品包装材料和食品加工、运输、出售设备等。
