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可可乳酒

王朝百科·作者佚名  2010-03-31
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Créme de Cacao(可可乳酒)

可可乳酒主要产于西印度群岛，它的原料是可可豆种子。制酒时，将可可豆经焙烘粉碎后浸入酒精中，取一部分直接蒸馏提取酒液，然后将这两部分酒液勾兑，再加入香草和糖浆制成。较为出名的可可乳酒有：Cacao Chouao(朱傲可可) ，Afrikoko(亚非可可) ，Liqueurde Cacao(可可利口) 。

 
 
 
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