西兰花梗炒牛肉

原料：

牛肉200克、西兰花梗2只、蒜2瓣、干辣椒2只、姜2片、蚝油1大匙、生抽1大匙、淀粉1小匙、料酒、盐。

操作：

1、将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉稍腌。

2、西兰花梗去老皮，洗净，切薄片，蒜切蒜片，干辣椒剪成段，去籽待用。

3、锅烧热，放入油，放入牛肉片滑炒至变色，下料酒、生抽，蒜、姜、干辣椒段。

4、加入西兰花梗同炒。

5、加入蚝油，翻炒一会儿，西兰花梗稍发软即可，加少许盐调味。

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