张谷英村以其明洪武年间迁居至此的始祖名字而定，繁衍至今已到了第26代，村中现在仍然有2000多人居
住。古村坐落在三座连绵小山丘的怀抱当中，村前有一块直径约3米的天然巨石，形成“龙戏珠”的格局
，四季都清澈见底的渭溪河在村中穿过。名为村，却实际是1700多间明朝和清朝修建而成的民居全部连成
一片，在“村”里走家串户，“晴不曝日，雨不湿鞋”———这是张谷英村最大的妙处。
古村里有60条巷道，这些光线幽暗，一米多宽的巷道既将多户人家分隔成独立的院落，又将各家连接在一
起———巷道两面是各家的高墙，顶上覆盖着瓦片，村里人走家串户，凭借着四通八达的巷道，雨天不用
撑伞，夏天则免去遭曝晒之苦。张谷英村里最长的巷道长达74米，巷道隔开的每户人家，都有着科学布局
的一套套堂屋、厢房、厨房、厕所和卧室。
与穿村而过的渭溪河、大门口两侧的烟火塘相结合，总长1000多米的巷道几百年来还保证了古村没有受到
火灾的重大侵害。偶有火灾发生时，村里人可以依*双臂与双腿撑在狭窄巷道的两壁上，爬到巷道顶，掀
去瓦片，平时连成一体的房子中间即刻有了一条隔火带，火路被截断，火灾损失就被控制在很小的范围内
。
雕梁画栋
古村里的建筑有很多都是明朝时用砖头垒成，所谓“明砖汉瓦”，这些距今已有几百年历史的青砖，现在
看起来依然异常坚固，砖与砖之间灰缝饱满，当地人说，用铁钉都钉不进去。古村的墙壁一律用的是厚三
寸、宽六寸、长九寸的砖，堂屋地面则铺满“六寸六”的大方青砖，美观而整洁。
虽是古朴的村子，但其中建筑细处却也无处不透着雅致———繁复雕花的木窗、梁柱转接处的动物雕刻、
天井鼓壁上的松竹梅图案、屋梁下栩栩如生的“八骏图”、这些移步换景、于细微处显精美的木石雕刻历
经百年风霜，依然完好无损。
洞庭银鱼在国内外享有盛誉，1918年在巴拿马国际名产会上被列为世界名产之一。据清《巴陵县志》记载
：“银鱼产洞庭湖岳阳君山水域，中外名产矣”。其体态呈圆条状，长约1至3寸，眼露黑点，没有鳞片，
银白透明，堪称淡水鱼中的上品。银鱼的来历，有一个美妙而神奇的传说。相传王母娘娘因孙悟空偷了她
的蟠桃，气得两眼冒金花。成天无精打采，披头散发，不幸将头上两根银簪掉落在洞庭湖里，化成一对银
鱼，洁如水晶白如银，体形细小而透明，这就是人们常说的银鱼的始祖。银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白
质丰富，并具有滋阴补肾之功能。食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以素肉、鸡蛋烹汤，或用银鱼煮粉
丝，是味道鲜美的佳肴。银鱼晒干后，掺汤和煎炒也各有特色。唐代白居易有感于此，作诗以赞：“庭前
供白子，天然三寸长”，他所说的“白子”就是银鱼。从而可见小小的银鱼从唐代起就成为了席上珍品。
传说清朝乾隆皇帝下江南时，曾多次品尝银鱼。银鱼一般喜欢在水浅草多的湖水里生活，岳阳为主产区之
一。在君山、城陵矶一带湖中，湖洲平坦，水草丰美，很适宜银鱼的生长。银鱼的繁殖过程很奇特。它产
卵在数九寒冬的湖面冰雪之上、卵子随冰雪溶化呈现出凉粉状，晶莹透明，浮于水面、到次年开春气温回
升，它才开始孵化，直到五月份才尾成鱼。由于生长缓慢，所以产量不高，价格也很昂贵。
张谷英简介
张谷英村位于岳阳县以东的渭洞笔架山下，专家认为，张谷英村建筑规模之大，建筑风格之奇，建筑艺术之美，堪称“天下第一村”，至今已存在500多年。
500多年前，风水先生张谷英为了谋生，携一家老小从江西一路西行来到这里，看到这个地方四面环山、层峦叠嶂、茂林修竹、流水潺潺，是一个适宜居住的乐土，便在这里兴建住宅安了家。后来子孙繁衍生息，便形成了这样一片楼阁参差、路道纵横、屋脊连着屋脊、天井接着天井的大屋场。张家的后世子孙便以其始迁祖的名字命名他们的住地为张谷英村。
上海同济大学王绍周教授说：张谷英村可以作为汉民族聚族而居的代表，它集中国传统文化、平民意识、建筑艺术、审美情趣之精华于一体，在中国乃至世界建筑史上都有重大价值。
[1]张谷英，在湘北地区也小有名气，像用古井水做的油豆腐，张谷英豆腐乳，农家小干笋，农家土猪腊肉等都是当地非常有特色的食品。
