类别：家常菜 补气食谱 失眠食谱 延缓衰老食谱
工艺：烧 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐
口感：汤鲜味醇，软烂脱骨
主料：乌骨鸡800克
辅料：人参10克 鹿茸3克
调料：盐3克 味精3克 白砂糖3克 香油10克
烹饪方法
1. 将净乌鸡入沸水锅中焯透捞出；
2. 锅内加鲜汤，下入鹿茸片、人参烧开；
3. 下入乌骨鸡，用小火炖至乌鸡熟烂；
4. 加入精盐、味精、精盐、白糖、香油烧开，出勺装入汤碗内即成。
制作提示
这是一款高档的食疗汤菜，家庭虽然不常用，但偶一为之未尝不可。
健康提示
此汤具有补肾强肝、大补元气、安神增智、益寿延年、强筋健骨等功效。