蔡崇明 1925年5月出生,江苏新沂人。中共党员。毕业于江苏省中干自休班、浙农大干培班。现任徐州市老龄委员会副主任。是徐州市老年摄影学会会长,市老年大学副董事长,市老年书画协名誉副会长,市诗词协会顾问,中国民俗摄影协会会员,省老年摄影协会会员,省老年书画协会会员。1942年加入中国共产党,参加抗日战争,历任游击队指导员,新四军连指导员。1949年转地方工作,历任县委秘书,区委书、专署林业、水利局长,县委书、行署副专员、市政府顾问。离休后,任市老龄问题委员会副主任。一生大部分时间,从事农村和农业生产建设工作。1958年在新沂县炮车乡搞农田林纲,水利化工程,成绩显著,受到省政府表扬。经验在《解放日报》介绍。模型在北京全国农展馆展出。1975年后,在铜山县主持工作,推广农业新技术,旱作改水作兴修水利,推广水稻和稻麦连作两熟,3年扩种水稻85万么,年增产水稻1亿多斤,小麦1亿多斤。受到省表扬,水利建设模型在省农展馆展出。1981年后主持全市林业、水利建设工程10年,林业全市(包括六县)获全国平原绿化先进单位称号;组织规划,开发故黄河、大沙河、徐洪河,改善100多万么农田的水利条件,使近百万贫困人口脱贫。幼年喜爱诗、书、画,参加工作后,也间或作一些诗、书、画。并学摄影,1993年离休后,进入老年大学,学习诗、书、画、影。几年来,诗作获河南东方艺术院三等奖,并入集,书作多次在省市展出,并获全国东方杯三等奖,腾龙杯优秀奖,入选台湾大道书画展和大陆台湾甲骨文书法联展并被收藏。摄影作品多次在省市展出并获奖。业绩入编《中华魂·中国百业领导英才大典》。