学名：欧洲水青网Fagus syivatica L
商品名：欧洲山毛榉European beech Common beech。
俗称：欧榉。
木材材性：本材浅黄色或浅红色，若是假心材其色泽与正常木材不同，为浅红色至棕褐色；在各切面上年轮和木射线都易用肉眼识别；木材具有美丽的纹理和木射线，但没有光泽；木材纹理相，结构细而均匀，木材的密度和硬度因立地条件而异如；南斯拉夫和罗马尼亚的山毛榉木材（气干密度约0.72g/cm3）比产自英国、丹麦的山毛榉木材（气干密度约0.72 g/cm3 ）要轻；木材易变性，但强度大。
用途：用途广泛，装饰胶合板、家具、室内装饰、地板、细木工制、工具手柄、玩具、工艺品等。