蔡国新 1935年生,江苏东台人,中共党员,南京经济学院工商管理系教授,学院职称评审委员会和学术委员会委员。1953年毕业于扬州财校,1955年考入东北人民大学经济系,1959年本科毕业。曾任粮食经济系副主任、粮食经济研究所副所长、商业部高等教材委员会委员兼粮食经济学科组副组长、河南省城镇集体经济学会副理事长、河南省企业管理协会理事。系中国粮食经济学会理事、全国高校商业企业管理研究会理事、江苏省经济学会理事、南京市社科联委员、南京市经济学会理事。并被选入《南京社会科学专家学者名录》、《中国粮食经济工作者名录》。先后在新乡师范学院、郑州大学、南京经济学院等高校任教40年,主要从事政治经济学和经济管理的教学和研究。1980年被评为郑州大学教学优秀工作者,并在全校进行了教学经验介绍。先后培养和指导的一些青年骨干教师已成为高校的中坚力量。曾在全国报刊上发表文章70多篇,1979年12月7日在《河南日报》上发表了《竞争是商品经济的特有规律》;1984年在《光明日报》上发表了《如何看待服企分红》,阐明了商品经济和多种经济成分在社会主义经济发展中是不可逾越的阶段的观点。近年来,着重潜心研究粮食经济管理,从不同角度,撰写发表《试论粮食经济管理体制整体性的改革》、《搞好县级经济建设必须重视粮食的战略地位》、《粮食的基础作用不容否定》、《粮食市场及发展展望》、《关于一业为主,多种经营的问题》、《对粮食企业深化改革的思考》、《解决物价上涨和通货膨胀要综合治理》等论文,对当前粮食经济管理中的热点和难点以及改革发展趋势,阐明了见解,活跃了学术思想,为搞好教学和粮食实际工作发挥了一定的积极作用。并承担了省部级课题两项,其中《粮食市场化进程中的问题与对策建议》荣获江苏省第二届精神文明建设"五个一工程"入选作品奖。与此同时,还主编和参编出版了18部著作,其中主编有《粮食企业经济管理学》、《饲料企业管理》、《粮食企业管理原理与实务》,参编有《政治经济学辞典》、《政治经济学问答》、《厂长必备》、《新编政治经济学教程》、《粮食经济知识大全》、《市场大辞典》等。其中《政治经济学问答》、《新编政治经济学教程》两本书分别获河南省社会科学优秀论著三等奖和一等奖。论文《解决物价上涨和通货膨胀要综合治理》获南京市经济学会1995年三等奖。