盉盛酒器和盛水器。流行于商代至战国，主要用途是盛水以调酒。基本造型为圆腹，带盖，前有流，下设三足或四足。商周时期，盉口大，腹深，流直，多作分档式袋足或柱形足，商代足则多做成空心。春秋战国时，盉口变小，腹部扁圆，流往往做成弯曲的鸟头或兽头状，蹄形足较为常见，有的蹄形足做成动物形象。许多盉还加上弯曲的提梁，并用环索连结盉盖与提梁，造型轻盈秀巧。
盉hé 1.古代酒器。青铜制。大腹敛口﹑前有长流，后有鋬，有盖，下多为三足。盛行于殷代及西周初期。王国维《说盉》:"盉乃和水于酒之器，所以节酒之厚薄者也。"郭沫若《长安县张家坡铜器群铭文汇释》:"金文'盉'从禾者，乃像意兼谐声。故如《季良父盉》，字像以手持麦秆以吸酒。"一说，调五味之器。见《广韵．平戈》。 2.调味。后通作"和"。
东汉许慎《说文解字》：“盉，调味也。”即是用于调和酒味浓淡的器物，为酒器。但同时考古资料表明盉又常与盘配合使用，有研究者认为应为水器。究竟属何类抑或二者兼有，目前学术界仍有不同意见。盉一般为圆体，深腹，有盖，前有流，后有鋬，三足或四足。始见于二里头文化（夏代），盛行于商晚至周初，春秋战国时出现提梁盉（有称为鐎盉），群舒及淮河一带还有鬲形盉（又称献形盉）。此为群舒器。