(1906～1983)
杨惠安，原名杨国泽。湖北天门人。1923年在湖北省立第二中学读书。1931年9月考入湖北省立教育学院农事教育系，1935年大学毕业后留校筹办附设农校工作。1936年8月至1937年7月任河南洛阳农林实验学校教导主任。1940年任湖北恩施高级农业学校教员。1945年6月至1947年任恩施高级农业学校校长。1947年以后任湖北省立农学院副教授、教授。1951年加入中国农工民主党，担任支部委员。1952年以后任华中农学院教授、园艺系主任。杨为著名的蔬菜学专家。1956年在武汉市试种大白菜获得成功，亩产达8 000多公斤，1958年在武汉市郊区推广了大白菜大面积栽种的丰产经验。为了提早蔬菜供应时间，解决菜农春寒育苗的困难，他积极推广温床育苗和冷床育苗技术，使武汉市郊区的蕃茄、茄子、辣椒、瓜类等蔬菜早15～20天上市，不但缩短了蔬菜淡季的时间，而且增加了农民的收入。杨针对武汉市春夏间多雨和夏末干旱的气候特点，提出“深沟高畦，埂种沟灌”的蔬菜耕作技术，既有利于排水，又有利于灌溉，从而改善了蔬菜生长的条件，提高了蔬菜的产量；还提出防止春甘蓝早熟抽苔的技术措施和理论依据，对发展春甘蓝生产，解决武汉市春淡季节缺菜的问题起了重要作用。
杨惠安1956年被评为武汉市乙等劳动模范，1960年出席全国文教战线群英会，1959～1978年担任第三、四届全国政协委员，1977～1983年担任湖北省第四届政协委员，还被选为湖北省园艺学会理事。1976年育成早熟辣椒新品种“华椒1号”和“华椒2号”，1981年获农牧渔业部技术改进二等奖，1982年获湖北省人民政府科技成果二等奖，这两个新品种已在湘、鄂、皖、赣等地推广。
