水台镇位于新兴县东部，与高明、鹤山、开平三市接壤，距县城 30 公里，是革命老区镇，属新兴县四个边远山区镇之一。全镇总面积 74.8 平方公里，山地面积 7.4 万亩，耕地1.6 万亩。辖10 个村（居）委会， 45 个村民小组，总人口 1.44 万人。
水台镇属于松散泥质红壤土的丘陵区，年平均气温 21.5 6℃，平均降雨量1663.7毫米。水台镇蕴藏丰富的矿泉水、温泉水、石英石及高岭土等优势资源。2004年，水台镇实现国内生产总值（GDP）1.2亿元，比上年增长8％；工农业总产值2.1亿元，其中农业总产值9590万元，比上年增长9.6％；工业总产值11396万元，比上年增长15％；全镇人均纯收入4183元，比上年增加240元；地方财政收入474.5万元，比上年增长16％；人口自然增长率控制在6‰以内。
该镇高举邓小平理论和“三个代表”重要思想伟大旗帜，坚持实施“三化一游”发展战略，确立了抓基础设施建设、抓项目引进、加快旅游项目建设进度三方面工作重点，统一思想，努力在镇内构筑“新型工业区”、“旅游绿化区”、“商业贸易区”镇域三大区域，全力推动镇域经济和社会各项事业持续快速协调健康发展。