定义甜点抗辩（Twinkie Defense）是指犯罪人将自己的罪行，归咎于其他非正常的外在因素的狡辩行为。
由来
1977年，曾任职警员及消防员的丹怀特（Dan White）出任美国三藩市市政主任，于短短一年后，他因为个人财政问题而宣布辞职。但在宣布辞职几日后，他改变主意，要求当时的市长莫斯孔尼（George Moscone）再次委任他，但由于市长已决定委任米尔克（Harvey Milk），故此拒绝了丹怀特的要求。
1978年11月27日，丹怀特持枪从地下层的窗口潜入政务大楼，先闯入市长莫斯孔尼的办公室将市长射杀，及后于另一位置将米尔克射杀。丹怀特事后被制伏。
在法庭审诉中，丹怀特的辩护律师，传召了精神病学专家马汀·布蓝德（Martin Blinder）作供。马汀·布蓝德指出，丹怀特于作案前曾进食大量零食Twinkie及饮用可口可乐，这些高糖份的零食，使脑部化学物质失衡，令丹怀特陷入抑郁，降低了他控制自己的能力。而丹怀特是一名前运动员，他清楚知道这些零食对会自己身体有害，可能导致他的抑郁症状。 精神病学专家马汀·布蓝德这段触目的供词，被传媒引为“甜点抗辩”（Twinkie Defense）。
然而，这个典故，事实上纯属媒体的误报，马汀·布蓝德只是想证明丹怀特精神失常，并将他作案前曾爆食大量零食这件事，引用作为他精神失常的事证，并非是指出他因爆食大量甜点导致精神失常。
无论如何，与大家预期所不同，法庭最后接受了辩方的供词，将原本控告丹怀特的有预谋谋杀罪 （Premeditated murder)，改判为罪名较轻的蓄意误杀罪（Voluntary Manslaughter），监禁刑期7年8个月。 丹怀特事前将枪上了致命的实弹弹药，又懂得从地下层窗口潜入，以逃避金属探测器，并避过了保镳，将市长莫斯孔尼射杀，事后又能够于大楼内找出米尔克并将其杀害。法庭的判决令大众哗然。
骚乱受害人之一米尔克是一名同性恋者，生前极力为同性恋社群争取权益，受到同性恋社群的爱戴。米尔克公开的同性恋者身份，也曾使他生前收到不少的匿名威胁及死亡恐吓，而法庭对米尔克被杀案的判决，触怒了同性恋社群。
1979年5月21日，一群同性恋者发起了抗议行动，他们在市政大楼附近的卡斯楚街（Castro Street）外聚集，初时只是展示标语及举拳呼喊。 人群由卡斯楚街游行至市政大楼，在途中人数不断增加，最后突破了1000人。
游行最后演变成一场骚乱，大会堂被破坏，窗门损毁，杂物散落在街上，多部警车被破坏焚烧，多人受伤送院。这一场的骚乱，被称为“White Night Riot”。
影响1982年6月，加州州议会投票通过第八议案（Proposition 8），也就是知名的“受害人权利法案”（Victims' Bill of Rights），明确废除以“能力乏弱”（Diminished capacity）为抗辩理由，并以“事实乏弱”（Diminished actuality）取代，所针对是辩方当时是否确实有犯罪意图（事实乏弱），而不再是针对辩方当时是否有能力作出犯罪意图（能力乏弱）。第八议案并企图禁止精神病学家为有关罪行作证。此外，加州刑事法中所定义的“预谋杀人”及构成谋杀须有的恶意被废除，回归到普通法的定义上。
而甜点抗辩虽然纯系媒体误报所致，但因以讹传讹，已成为美国众多都市传说中的一条常为人谈论的故事。
后续1984年1月6日，丹怀特被监禁5年1个月后获假释离开监狱，当日于三藩市内有零星的抗议示威。
1985年10月21日，丹怀特于其妻住所的车房，以废气在车内自杀身亡。
整个事件于1999年被拍成电视影集《铁腕风暴》（Execution of Justice）。
