椿叶花椒
拉丁学名：z.ailanthoides Sieb．et Zucc．
英文名：Ailanthus-like Prickly-ash
科属：芸香科花椒属
所包含的亚种、变种、变型或栽培变种： 毛椿叶花椒
形态特征：又 名 食 茱 萸 、 越 椒 、 红 刺 葱 、 椿 叶 花 椒 及 樗 叶 花 椒 。 种 名 来 自 希 腊 语 Ailanth 和 oides， 表 示 本 种 外 表 近 似 臭 椿 的 意 思 。 落 叶 乔 木 ， 老 干 具 有 短 瘤 刺 ; 嫩 枝 密 被 锐 尖 刺 ， 具 中 空 髓 部 ； 叶 为 奇 数 羽 状 复 叶 ， 长 25 ～ 80cm； 小 叶 柄 长 3mm， 小 叶 7 ～ 15 对 ， 披 针 状 长 椭 圆 形 ， 先 端 锐 尖 ， 基 部 略 呈 歪 圆 形 ， 细 锯 齿 缘 ， 长 6 ～ 13cm， 宽 5 ～ 4.5cm， 全 面 散 布 透 明 腺 点 ， 叶 背 粉 白 色 ， 光 滑 ; 雌 雄 异 株 ； 聚 繖 花 序 顶 生 ， 长 10 ～ 30cm， 密 生 ； 花 黄 白 色 ， 径 约 3 ～ 4mm； 萼 小 ， 呈 半 圆 形 ； 花 瓣 5 片 ， 长 约 2 ～ 3mm； 小 乾 果 球 形 ， 径 4 ～ 6mm， 熟 时 开 裂 ； 种 子 黑 色 ， 有 光 泽 ， 卵 形 ， 先 端 尖 锐 。 分 布 於 中 国 、 韩 、 日 、 琉 球 和 菲 律 宾 ， 台 湾 产 低 海 拔 森 林 边 缘 地 区 或 道 路 两 侧 。 本 种 为 我 国 传 统 药 用 植 物 ， 由 谚 云 ： 「 菖 蒲 益 聪 ， 茱 萸 耐 老 」 可 知 ， 在 古 代 即 与 人 们 生 活 息 息 相 关 。 自 两 汉 之 後 ， 民 间 有 农 历 九 月 九 日 重 阳 节 时 登 高 山 并 佩 带 茱 萸 以 避 灾 祸 之 习 俗 ； 唐 朝 时 有 关 之 记 载 有 王 维 的 「 遍 插 茱 萸 少 一 人 」 ， 郭 元 振 的 「 辟 恶 茱 萸 曩 ， 延 年 菊 花 酒 」 ， 此 外 对 茱 萸 的 欣 赏 有 杜 甫 的 「 醉 把 茱 萸 仔 细 看 」 ， 和 孟 浩 然 的 「 茱 萸 正 可 配 ， 折 取 寄 亲 情 」 。 本 种 植 物 小 叶 含 丰 富 之 芳 香 油 ， 主 要 为 甲 酮 类 和 酚 类 化 合 物 ， 根 和 茎 含 白 鲜 皮 碱 (magnoforine) 、 茵 芋 碱 及 鞣 质 等 生 物 碱 ， 其 嫩 叶 为 美 味 可 口 之 山 蔬 ， 根 、 茎 部 和 果 实 均 为 多 用 途 之 中 药 材 。