长生一罐香鱼

主料：花菇、草菇

辅料：腐竹、金针菇、面筋、红枣、 豆浆、油菜

调料：盐、胡椒粉

烹制方法：

1、将花菇切片，草菇切块，腐竹泡发后切段，面筋切块，待锅中水开后将腐竹、面筋、草菇、枣、金针菇分别过水焯烫备用；

2、锅中加入适量豆浆，烧开后加盐、胡椒粉调味，再依次放入焯好的腐竹、面筋、草菇、金针菇、红枣略煮，取一带盖的小罐，底部放入花菇片，装入一部分煮过的原料和汤，放上油菜心，开锅后放入蒸3-4分钟即可。

特点：鲜香浓郁，营养丰富。

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