主料:粉丝
辅料:肉末、鸡蛋、豆芽、红椒、香葱
调料:盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉
烹制方法:
1、将粉丝、豆芽分别过开水烫软取出,鸡蛋中加入味精、白糖、盐、胡椒粉、料酒、少许食用油和清水搅拌均匀,再将处理好的豆芽、粉丝、红椒粒、香葱末、肉末一起放入鸡蛋中拌匀备用;
2、坐锅点火倒油,将原料倒入锅中煸炒成熟即可。
特点:鲜咸清淡,营养丰富。
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主料:粉丝
辅料:肉末、鸡蛋、豆芽、红椒、香葱
调料:盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉
烹制方法:
1、将粉丝、豆芽分别过开水烫软取出,鸡蛋中加入味精、白糖、盐、胡椒粉、料酒、少许食用油和清水搅拌均匀,再将处理好的豆芽、粉丝、红椒粒、香葱末、肉末一起放入鸡蛋中拌匀备用;
2、坐锅点火倒油,将原料倒入锅中煸炒成熟即可。
特点:鲜咸清淡,营养丰富。