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西洋菜炒牛松

王朝百科·作者佚名  2009-11-16
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【菜名】 西洋菜炒牛松

【所属菜系】 全部

【特点】

【原料】

西洋菜1斤，牛肉6两，红椒粒2/1茶匙。调味：生抽1汤匙，胡椒粉、麻油各少许，生粉2/1汤匙。

【制作过程】

（一）西洋菜洗净切至极细粒，放入白锅中不停炒拌使水份减少，乘起待用。（二）牛肉切成小块再剁碎，放入调味料拌匀待用。（三）烧熟2汤匙油将碎牛肉放入爆炒至八成熟，倒入西洋菜菜同炒匀，加入少许红椒粒即可盛上碟。

 
 
 
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