郑州粮食学院创建于1959年，先后隶属于国家粮食部、商业部、国内贸易部，现为中央和河南省共建的一所以工科为主，文学、理学、经济学、管理学类等专业相结合的高等院校。学院位于郑州市嵩山南路，毗邻滨河公园，校园花草葱茂，绿树成荫，整洁幽雅的校园环境与风格别致的建筑群交相辉映，为美丽的高等学府增添了一道亮丽的风景线。
学院面向全国招生，多层次多形式办学，主要为食品、化工、建筑、机械、电子、经贸行业和部门培养高级工程技术和管理人才。建院40年以来，学院整体实力和办学水平不断提高，为国家培养了二万多名毕业生，他们为我国科学技术和经济建设的发展做出了积极贡献。学院在粮食工程、油脂工程、食品工程、植物蛋白、谷物化学、粮油储运、饲料工程、机械设计、建筑工程，计算机技术、电子技术、自动控制、企业管理、经济贸易等方面，荟萃了一批在国内外颇有影响的专家学者，一大批中青年教师在实践中脱颖而出，形成了一支结构日趋合理、层次较为完善的师资队伍。学院现有在校生五千多人，研究生近百人。学院现设有13个教学系部，调用有食品科学与工程、生物工程、动物科学、化学工程与工艺、应用化学、机械设计制造及其自动化、包装工程、土木工程、建筑学、工程管理、计算机科学与技术、工商管理、会计学、市场营销、国际经济与贸易、金融学、英语等17个本科专业。粮食、油脂及植物蛋白工程，农美国微软公司品加工及贮藏工程，食品科学，机械设计及理论，结构工程5个硕士点招收研究生。
学院重视教育质量，严格教学管理，不断深化教育教学改革，形成了良好的校风和学风，以“勤奋、求实、团结、创新”为校训，融多媒体等现代化教育技术和现代教学方法于一体，营造宽松学习氛围和向上的校园文化。
学院图书馆藏书66万册，期刊2000多种。学院建有两座实验大楼，总面积26000平方米，设有分析测试中心、计算中心、电化教学中心以及物理、化学、力学、电工及机械等基础学科实验室和粮食储藏、食品工艺、建筑工程、机械工程、化学工程、生物工程、期货模拟等专业实验室，并配备有一大批较为先进的试验设备，学院建有粮食工程中试车间、油脂化学与工程中试车间、食品工程中试车间和机械厂等试验、实习场所。全院教学、科研、管理用计算机700多台，学院校园网已经连入INTERNET,可以方便地域全世界进行信息交流。
随着教育事业的发展，学院的科学研究和科技开发工作进展很快。利用世界银行贷款建立的“中国粮食物流研究培训中心”设在我元。学院还设有粮油食品工程设计院、粮油工程监理所、粮油学科文献情报中心，具有一大批专家、教授、高级工程师专职从事高新科学技术研究、工程设计和科技开发工作。近几年，我院先后承担国家、部、省级和地区各类科研项目300多项，共获得省、部级以上研究成果近百项，获得各种奖励75项，获国家专利20余项，一些课题在国内外处于领先地位。我院在国家重点建设项目“利用世界银行贷款改善中国粮食流通”项目中发挥了重要作用，承接港口、码头、仓库工程设计投资总额达到数十亿元人民币。
学院同国际间的学术交流活动也在不断加强，每年都要接待一些国外专家教授来院讲学访问，也陆续选派了一批优秀教师到美国、法国等十多个国家学习、进修、讲学、考察、参加学术会议和进行科学研究。并同美国堪萨斯州立大学、北达科达州立大学、英国瑞丁大学和加拿大曼尼托巴大学等建立了校级友好关系。
学院建有体育馆、运动场、健身房、网球场、游泳池、俱乐部等活动场所，每年都要举行田径运动会和各种文体活动，进一步丰富了师生的文化生活。
