【菜名】 烧饼油条
【所属菜系】 全部
【特点】 （京菜）
【原料】
面粉500克，精盐10克，凉水300毫升，油1000克。
【制作过程】
①取面粉，精盐倒入盆中，合成面团，反复搓柔，至面团光滑柔韧，分成若干份，烙制成烧饼。 ②将生油条放入滚汤的油锅中，炸至金黄色时，即可捞出，夹在烧饼中即可食用。