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烧饼油条

王朝百科·作者佚名  2009-11-16
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【菜名】 烧饼油条

【所属菜系】 全部

【特点】 （京菜）

【原料】

面粉500克，精盐10克，凉水300毫升，油1000克。

【制作过程】

①取面粉，精盐倒入盆中，合成面团，反复搓柔，至面团光滑柔韧，分成若干份，烙制成烧饼。 ②将生油条放入滚汤的油锅中，炸至金黄色时，即可捞出，夹在烧饼中即可食用。

 
 
 
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