【菜名】 虾米鲜蘑
【所属菜系】 全部
【特点】 此菜味鲜美、可口，是佐酒佳肴。
【原料】
罐装鲜菇五两；海虾米三钱；芝麻油三钱
【制作过程】
1.将虾米洗去灰尘杂质，放碗里，加开水二两，盖严待泡至回软捞出。2.将鲜蘑（碎片）、虾米放盘中，加芝麻油拌匀即成。