其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分，荷叶：
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，药理研究发现荷叶具有解热、抑菌、解痉作用，经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。现代药理研究表明，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效，因此，高血压、高血脂、肥胖症患者，荷叶水冷却后用来泡澡，不仅可以防治痱子，而且具有润肤美容的作用，
《本草纲目》、《随息居吃喝谱》等古今药（食）学典籍：莲芯—具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效，中国自古以来就把荷叶奉为塑身的良药，目前在医院里，仍让肥胖病号喝荷叶茶，因为荷花的根，即藕，有利尿的作用，所以其叶部也有同样的功效，荷叶的浸剂和煎剂可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药，荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用，因此常饮此茶，可起到降脂降压、减肥塑身的作用，
乌龙茶：
“龙荷山茶”用的是高品质的福建西坪乌龙茶，乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名，其最负盛名的要数福建和广东二房地产的，其中福建的“武夷岩茶”屈指可数，乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类，乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪打靶但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记，翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”，没有想到放置一夜的鲜叶，已镶上红边，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出品质优异的茶类新品----乌龙茶，安溪也遂之成乌龙茶的著名茶乡。
乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据，因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶，——世界百科全书
山楂：
山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值，山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等，山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。
营养功效：
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食品的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，老中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，主治吃喝积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症，调节血脂及胆固醇含量、排脂减肥的良品，
