2-萘硫醇
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中文名称： 2-萘硫醇
英文名称： 2-Naphthalenthiol
详情：
分子式：C10H8S
分子量：160.24
理化性质：从乙醇中得到无色晶体，熔点81℃，沸点162℃/2667 Pa。
天然存在：未见文献报道。
感官特征：具有肉香、烤香、鸡肉橡、鸡蛋橡、坚果香。
应用建议：用于调配肉味、鸡蛋、坚果、烟熏香型的食用香精。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.5mg/kg。
安全管理情况：2-萘硫醇的FEMA编号为3314，CoE编号为2330。
