2，3-二甲基苯并呋喃
From 中国食品百科全书
Jump to: navigation, search
中文名称： 2，3-二甲基苯并呋喃
英文名称： 2,3-Dimethylbenzofuran
详情：
结构式：
分子式：C10H10O
相对分子质量：146.19
理化性质：
[沸点/℃]96～98 (15mmHg)
[密度(25℃)]1.034
[折射率(20℃)]1.5591
[含量/%]99
[溶解性]不溶于水，溶于油脂
[闪点/℃]86
用量(通常/最大，mg/kg)：
焙烤食品：1.0/2.0 肉产品：0.5/1.0 汤：0.5/1.0
辛辣调味料：0.5/1.0 调味料：0.5/1.0
天然存在及分类：存在于咖啡和焙烤洋葱中，属天然等同香料。
其他信息：
[EINECS]223-245-7
[FEMA]3535
[中国编码]GB 2760―1996