材料
主料：猪肉(肥瘦)(500克) 西洋菜(750克)
辅料：杏仁(10克)
调料：盐(7克)
制作工艺
1. 将猪肉刮洗干净，放在瓦煲里，注入开水2500克，煲好后得汤1750克。
2. 煲至滚开，放入杏仁、洗干净的西洋菜，用盖盖着改用中火煲至粘稠，捞起。
3. 把西洋菜、杏仁放在碟中，再将肉切为厚件，放在西洋菜面上。
4. 用精盐将汤调好味，用汤窝盛着，一起上席便成。
贴士
西洋菜就是豆瓣菜。
材料
主料：猪肉(肥瘦)(500克) 西洋菜(750克)
辅料：杏仁(10克)
调料：盐(7克)
制作工艺
1. 将猪肉刮洗干净，放在瓦煲里，注入开水2500克，煲好后得汤1750克。
2. 煲至滚开，放入杏仁、洗干净的西洋菜，用盖盖着改用中火煲至粘稠，捞起。
3. 把西洋菜、杏仁放在碟中，再将肉切为厚件，放在西洋菜面上。
4. 用精盐将汤调好味，用汤窝盛着，一起上席便成。
贴士
西洋菜就是豆瓣菜。