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掌瓜贵妃蜜枣汤

王朝百科·作者佚名  2010-04-06
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材料

主料：佛掌瓜(750克)

辅料：猪排骨(大排)(500克) 蜜枣(10克) 杏(15克)

调料：盐(3克)

制作工艺

1. 佛掌瓜去皮洗净，切成大块；

2. 猪排骨冲洗用滚水出水，再冲净；

3. 用瓦煲煮沸3/4煲水；

4. 下佛掌瓜、排骨、蜜枣和杏同煲；

5. 水滚后，以中小火煲2小时；

6. 下盐调味即成。

 
 
 
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