杯的一种样式。因杯体呈多瓣式，故名。始见于明代陈贞慧《秋园杂佩》：“余家藏白定百析杯，诚茶具之最韵，为吾乡吴光禄十友斋物”。宋代瓷器造型作百折的很多，除百折杯外，尚有百折小船坞；如耀州窑、定窑、景德镇以及受三窑影响的一些瓷窑都烧制这两种器物。