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土豆洋葱蛋饼

王朝百科·作者佚名  2010-04-07
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料：土豆150克，洋葱碎30克，油3~4汤匙，鸡蛋6个，盐和胡椒粉适量。

做法：土豆用水煮熟，去皮后切薄片，撒上盐及胡椒粉调味，待用；鸡蛋去壳，搅打均匀，加入盐及胡椒粉调味；用油炒香洋葱碎，然后徐徐倒入鸡蛋液，加入土豆片，烧至蛋液微结成形，转为小火，将蛋饼烘至金黄色时，即可盛入盘中食用。

特点：香嫩可口

 
 
 
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