阳朔田螺鸡
主料：柴鸡、田螺
辅料：泡椒、猪肉馅
调料：姜、葱、酱油、香油、蚝油、盐、鸡精、鸡汤
做法：
1、 田螺洗净，去底将肉挑出，剁成茸和猪肉馅拌匀，
2、 再将调好的馅塞进田螺里，姜切成片，葱切段；
3、 坐锅点火，倒油待油热后放入泡椒、姜片、葱、鸡块、田螺、鸡汤、盐、蚝油、酱油、鸡精，小火煨15~20分钟即可。
