于1986年成立，宗旨是：
保障和促进电影从业员的权益和福利；
代表电影业界就本身权益和关注事宜发表意见及作出响应；
代表电影业界与香港特别行政区政府或其他国家的政府当局进行谈判磋商；
代表协会会员或其他业内人士就版权或其他权利的侵犯行为提出法律诉讼；及 与世界各地的影业协会联络，以促进、推广及保障电影业的发展。
任何从事电影制作或与电影制作有直接关系的个人或公司，均可成为香港影业协会会员。现时该会约有会员130名，包括制作公司、发行公司、放映商、导演、编剧、影评人和制作行政人员等。
香港影业协会就版权保护、电影检查、爆炸品使用及电影数据库等各类事宜，与香港特别行政区政府各有关部门保持密切联系。
协会于2001年建立全港首个网上电影版权数据库，为公众及执法机构提供版权信息，藉以打击盗版活动。
协会于1993年获中国国家版权局委任为香港电影作品的版权认证及发证机构，所签发的版权证明书获多国政府认可。
协会亦是全港唯一每天提供当天票房报告的电影业组织。
在国际层面，协会于1992至1996年间曾协助香港政府在日本、加拿大、法国、美国 (纽约、芝加哥、亚特兰大、达拉斯和洛杉矶) 等地筹办香港电影节。另外，协会亦分别自1992年及2000年起，协助在港推动中国内地的「金鸡百花电影节」及「长春电影节」。