在江门市里村所在地柏仁学校对面的山脚下，有一股清凉甘甜的泉水，名叫七仙泉，招引不少市民前来汲水。原来，此处地名叫石牛坑，水源是从一块酷似牛的巨石缝里流出来的，巨石底下有七个泉孔冒水，以前曾叫七孔泉。
为何石缝泉眼又变成井了呢？传说很久以前的一天，风雨交加，一声炸雷将巨石打烂，里村人只好把泉眼筑成井，世代以此井泉水饮用生活。
说起七仙泉的来历，还有一个故事呢。据说石牛坑七仙泉上的那块巨石，是牛魔王的化身呢。
传说当年孙悟空保唐僧去西天取经，途中与牛魔王打斗起来，战了七七四十九天，牛魔王败下阵来，被孙悟空一棒打下天空，摔到地上变成一块大石牛正好盖在这个泉眼上，此石牛为了让甘泉滋润自己，不让泉水流出来，妄图吸尽天地灵气，恢复原身。下游的农田因此而干涸，农民颗粒无收，纷纷迁徙外地。
一日，天上的七位仙女下凡游览。路过石牛坑时，只见上游绿树青山，而下游却一片荒凉，草木不生。七姐妹好生奇怪，召见土地神问道：记得这里原来有一个由泉水流出聚成的清沏的湖水，我们曾来此游玩，今日怎么变成如此荒凉？土地神告诉七仙女，是石牛精霸占了水源，是石牛精的自私造成了田地干涸。
七姐妹闻说大怒：“蛮牛如此涂炭生灵，触犯天条，定要严惩。”她们找到石牛精，要它放开泉眼，石牛精置之不理。七姐妹怒从心生，狠狠鞭打石牛，石牛企图逃跑，七仙女团团围住，各抛裙带套住石牛，使它动弹不得。最后石牛被鞭打得裂开，泉水流了出来。七姐妹割断了套在石牛上的裙带，七条裙带变成了七股清泉从石缝中冒出。从此，人们称它为七仙泉。
自此以后，石牛坑又形成一泓湖水，山清水秀，田肥物茂，人丁兴旺，一派世外桃源景象，七仙女经常来此游玩戏水。
