栎城乡位于新蔡县城东北部，南靠洪河与古吕镇隔河相望，北和韩集镇交界，东与涧头、棠村2个乡镇毗邻，西和孙召乡相连，境内明临路纵贯南北，黄化路横穿东西，总面积68平方公里，总人口5.1万人，全乡辖栎城村、东周庄村、陈楼村、桑庄村、梁凡庄村、韩港村、梁庄村、徐寨村、崔庄村、杜庄村、徐楼村、李元村、周湾村、段庄村、六里棚村、九里棚村、郭庄村、曾寨村、张庙村18个行政村，166个自然村。
2006年，全乡完成国内生产总值68500万元，畜牧业总产值8350万元，人口自然增长率严格控制在4.9‰以内，农民人均纯收达到2560元。