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麦冬虾仁

王朝百科·作者佚名  2009-11-17
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【菜名】 麦冬虾仁

【所属菜系】 全部

【特点】 口味咸香，止咳化痰。

【原料】

水发麦冬100克，鲜虾仁300克，精盐、味精、白糖、高汤、生抽、料油、淀粉、黄酒各适量。

【制作过程】

将虾仁加入淀粉抓匀过油炸制，再放入麦冬一起炸熟出勺，另起锅倒入虾仁、麦冬、加入调味品烹制而成。

 
 
 
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