保罗 · 博古斯是博古斯烹饪大赛的发起人，也是当今法式西餐界公认的厨艺泰斗。 1926 年生于法国里昂近郊 Collonges-au-Mont-d'Or ， 1941 年 至 1958 年间在多所法国厨艺培训学校学习 ，之后服务于数家 法国著名餐厅。精湛的厨艺使其 自 1965 年以来，连续 41 年获得米其林三颗星的最高荣誉，多年来， 保罗 · 博古斯一直积极致力于推动 法式西餐的发展： 开办餐厅、创建餐饮培训学校、撰写烹饪书籍， 其功绩不仅得到了业内的一致认可，更获得了法国国家政府特别颁发的 “ 国家荣誉勋章 ” 。