大白水村位于山西省原平市与忻府区交界处，土地广阔，地质肥沃，历来是原平市的粮食主产区，全村现有人口2860人，户数820户，劳动力816个，其中外出务工27人，全村总面积合计8.6平方公里，其中耕地7620亩，经济总收入达1009万元，人均2680元。
种植业是本村的主导产业，粮食作物主要是玉米，农业耕作方便、基本设施良好，平均每亩可收1600斤，全村总产57 00吨，经济收入260多万元，人均930元，占农民人均纯收入比重的34％，全村大力发展经济作物种植栽培，是享誉一方的制种大村。近年来以辣椒制种为主，制种辣椒面积百余亩，亩收入可达5000一6000元，极大的提高了农民收入，在保证稳产高质的同时，全村大兴水利，不断改善农业基础设施，新修渠道9300余米，鼓励私人购入大型农具，服务农业、方便农业，争取持续增收。
大白水村曾经是全市闻名的制种大村，有十五年的制种历史，其制种质量，数量，信誉，技术享誉省内外，产品远销海内外，为村集体，村民创造了丰盛的经济效益与社会效益，鼎盛时期曾达到人均玉米或辣椒制种2亩的盛况。近几年，由于制种技术的标准高，劳动强度大等原因，加之二，三产业发展迅速，制种业有所削弱，全村辣椒制种面积仅120亩，涉农50余户。但大白水的制种业仍处于全市的前列，在“一村一品”的推广与试验中，显示着无可比拟的优势与效益。
全村现在主要经营辣椒制种业。辣椒制种是一项高投入，高技术，高回报的高效农业，时间，人力，技术投入较大。每年从4月份辣椒开花授粉到秋收采种长达半年的时间，必须亩投入3个劳动力不间断的进行授粉，摘花，选种。而且技术要求高，质量检测严密。但是辣椒制种的效益也是其他大田种植无法比及的。它在剔除人工工资，地膜，农药，种子等成本外，亩平均纯收入5000——6000元，年纯收入高达60余万元。所以它是制种业调产，农民致富的首选项目之一，也是大白水辣椒制种久盛不衰，绵延不断的主要原因。
由于大白水村地处忻定原交界处，各地经济文化交流广泛，加之农业机械化程度较高，所以农民外出打工人数也较多，全村有270人，常年在外从事建筑业，人均纯收入达万余元，剩余劳动力季节性打工，从事建筑、餐饮服务业等。
选择多方面就业增收渠道，为全村创收270余万元，人均940元，占农民人均纯收入比重的35％。
该村还大力发展养殖业，全村共养猪1630头，鸡62000只，养殖技术成熟，产品质量可靠。仅村民王继和等三人合作养猪600余头，去年全村一年创收96万元，人均336元，占到收入的12％。
2006年全村兴办各项公共事业，在本村已有的标准小学基础上又投资1.8多万元新建了一所较高水平的九年制学校，计划在未来两年中全面提高本镇教育水平。硬化道路1 2公里，新建文化活动室6间，大大改进了农民的生产生活条件。
2007年，全村继续深入推进各项建设，通过多次实地考察，并已试点推广的沼气项目全面上马。全村继续挖掘商业潜力，筹建一个服务周围二十里的比较全面的商业区。同时，调整产业结构，深化加工，引入淀粉厂、豆制品加工厂等项目，优化产业结构量，发展农业，达到农民增收的实际效果。
