李记热干面

王朝百科·作者佚名  2010-04-10
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发现地:汉口利济路与多福路口

这个店子很普通,可冲着蓝底白字“李记热干面”的招牌,从早到晚都有人排队买面吃,称得上中山大道的一景。面是从附近满春街的一个面厂进的,筋道而有嚼劲。案板上的作料有十多种,葱、芝麻酱、榨菜丁、红油、味精、胡椒等。作料给得很“泼辣”,把整碗面都覆盖住了,末了还要加上一小瓢炸酱和骨头汤。芝麻酱很香,吃完了面的人总要往碗里倒点开水,趁着热,就着香,眼睛微微闭上,慢慢喝下去,那神情很是滋润。

 
 
 
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