做法：将25克红豆洗净，在水中浸泡约20分钟，倒入沸水中煮约1小时，直到红豆熟烂为止；另起锅，将20克椰子粉在锅里用微火炒至微黄，然后将椰子粉、冰糖、红豆倒入温热的牛奶中。
食法：搅拌均匀即可食用。
特点：这道甜品不但制作简单，味道香甜，而且营养丰富，特别适合老人和小孩食用。