陈梅生（1933~)浙江诸暨人。1948年毕业于国立中山大学教育系，为中山大学教育学士，1960年8月获美国田纳西大学硕士。1974获该校教育学博士。曾任小学教师、主任、校长、小学课程研究员与省教育厅科长多年。
1968年，担任联合国教科文组织(UNESCO)专家，在菲律宾亚洲师资训练中心任教一年半。1970年，出任台湾省国民学校教师研习会主任，主持国民学校自然、数学两科课程实验研究工作，被誉为课程研究的"板桥模式"。1977年出任"教育部"高等教育司司长。
1979年出任高雄市教育局长。1982年升任"教育部"常务次长。1987年退休，转任中国医药学院院长，至1996年届满荣退，被聘为该校顾问迄今。
陈梅生除负责教育行政工作外，曾任教台湾师范大学数学研究所、教育研究所，亦勤于写作，著有《国教笔耕集》、《小学指导之理论与实际》、《我国小学数学课程与美国波斯顿之课程比较》，《国民学校辅导工作之理论与实践》、《能力本位师范教育》等，及论文百余篇。