【简介】菜名：菊花山楂茶
特点：健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症。
原料：菊花、生山楂各15～20克
来源：民间方
制作过程：水煎或开水冲泡10分钟即可。
用法用量：每日1剂，代茶饮用。
食谱营养：
山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。
【食谱相克】菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
山楂：山楂不宜于海鲜、猪肝、人参同食，山楂与柠檬同食会影响消化。
【健康提示】1. 健脾，消食，清热，降脂。
2. 适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。
3. 菊花又称“延寿花”久服利血气、轻身延年；新近研究发现菊花有降压、抗衰老作用。山楂降胆固醇，止疼痛。二药相佐，是老年人理想的保健饮料。