【菜名】 脂酒红枣
【所属菜系】 全部
【特点】 补虚健脾。适用于久病体虚、消渴、脾虚气弱等症。
【原料】
红枣250克 羊脂25克 糯米酒250克【来源】《千金方》
【制作过程】
1. 将红枣放入锅中，加水煮饭后，倒去水，加入羊脂、糯米酒(或黄酒)，煮一沸后晾凉。2. 将红枣和酒液倒入玻璃瓶内，密闭贮存7天即成
。【用法】每次食用红枣3～5枚，每天2次。