袁春龙，男，1969年8月出生，副教授，硕士生导师。1992年本科毕业西北农业大学园艺系，获农学学士学位，同年7月留校，在园艺系从事果树方面的教学和科研工作。1995年考入西北农业大学园艺系果树学专业研究生，1998年研究生毕业，获农学硕士学位。1997年由西北农业大学园艺系调入葡萄酒学院，从事葡萄与葡萄酒方面的教学与科研工作。在职博士研究生，研究方向为葡萄功能性成分的开发与利用。
教学方面，主要承担《葡萄酒化学》、《葡萄酒卫生学》、暑期教学实习、毕业实习、毕业论文和课程论文等。
科研方面，目前主要从事葡萄与葡萄酒、葡萄皮渣、葡萄籽中多酚物质的研究。主持及参加的科研项目共计11项，其中主持科研项目2项；参加的省部级科研项目6项，其它科研项目3项。近几年来，出版《葡萄酒化学》、《葡萄酒工艺学》专著2部；发表学术论文30多篇，其中被ISTP收录的5篇，被EI收录的1篇。获得奖励3项，申请专利1项。
