龙泉金观音
一、“龙泉金观音”概况：
龙泉金观音，产自国家级自然保护区---“华东古老植物摇篮”龙泉凤阳山北麓，产地峰峦叠翠，谷幽泉清，茂林浓荫，腐植深厚，重云积雾，品质浑然天成。龙泉金观音，独具“活、甘、清、香” 特色，馥郁鲜爽，浓醇清活，生津回甘，虽浓饮却不见苦涩；活色生香，沁人心脾，胜似兰花郁香而深沉持久。
二、龙泉产茶历史：
史载龙泉在三国时即已产茶。据《季氏宗谱》记载，五代十国时，龙泉人季大蕴曾赴闽地武夷山引茶，并建盘茶王殿，以供茶圣陆羽像；死后因广为传授种茶技术被吴越王钱氏封为农师，后人为纪念他引茶、传茶和种茶的功绩，在盘茶王殿陆羽像旁塑上了大蕴像。据《龙泉县志》记载，明成化年间岁贡“芽茶四斤”。清代张竹楠《梅簃随笔》载：“龙泉西南二乡，产云雾芽茶，每岁清明后谷雨前，县令发价采办，额定贡茶24斤，色味双绝……”。清代诗人林撝（hui）在《茶厂谣》一诗中写道：“龙泉邑大二百里，邑里山山有茶树。” 后虽连片茶山毁于战火，但在山坡上依然保存了一些水仙品种，为处属名茶，农家历来有研制乌龙茶自用。民国31-34年，中国茶叶公司浙江分公司迁龙泉，在离城4里的黄罐村设立茶厂，收购青叶制作珠茶和少量的水仙品种乌龙茶。
三、“龙泉金观音”发展史：
金观音系由铁观音与黄金桂人工杂交选育品种。龙泉于2004年从福建引入金观音品种在龙泉试种，并在浙江大学茶学系汤一副教授的指导下，试制出了品质上乘的金观音茶；2006年“龙泉金观音”茶通过了浙江省科技厅新产品鉴定，成为浙江乃至长三角地区第一只乌龙茶新产品；2007年12月龙泉市在杭州成功举办了自建国以来规模最大的茶事活动—“2007浙江龙泉生态茶--迎新茶会”，主推金观音茶，受到了领导、专家、消费者的一致好评，被誉为是龙泉继龙泉青瓷、龙泉宝剑之后的“第三宝”；2008年，龙泉市“依托浙大、科技兴茶”，实施“绿茶、乌龙茶并举”的发展战略，全市现有茶园面积2.82万亩，其中“金观音”特色茶面积3000余亩，力争在2010年前使“龙泉金观音”茶园面积达到2万亩，积极打造“第二个安溪”。
四、龙泉青瓷与龙泉金观音：
龙泉作为青瓷之都，生产青瓷始于三国两晋，盛于宋元，为全国五大名窑之一，其产品以其“清澈如秋空、宁静似深海”精美绝伦，至今已1600多年。2006年，“龙泉青瓷烧制技艺”被列入国家级首批非物质文化遗产代表作名录。而青瓷茶具是龙泉青瓷发展的重点。茶圣陆羽犹为推崇青瓷器具，《茶经》记载：“越州上……，邢瓷类银，越瓷类玉，……邢瓷类雪，则越瓷类冰，……；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，……。”龙泉哥窑青瓷茶具于16世纪首次运销欧洲市场，立即引起西方民众的极大兴趣。唐代顾况《茶赋》云：“舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯”；皮日休《茶瓯》诗有“邢客与越人，皆能造瓷器，圆似月魂堕，轻如云魄起”之说；韩偓《横塘诗》则云“越瓯犀液发茶香”，这些诗都赞扬了翠玉般的龙泉青瓷茶具的优美。
2007年，龙泉市提出了“以瓷带茶、以茶促瓷、茶瓷互动”的发展战略，将“龙泉金观音”与青瓷茶具的发展有机结合起来，相继推出了具有浓郁龙泉特色的产品包装、“金观音”茶具等；同时龙泉以“瓯江源头水，江浙顶峰茶，千年龙泉瓷”为主题，通过“水、茶、瓷”的有机融合，充分展示龙泉的生态、文化和茶叶品质优势，拓展龙泉优质生态茶叶市场。中国国际茶文化研究会顾问杨招棣有诗曰“青瓷千载称奇珍，剑气东南耀入云，更有崖茶幽韵远，品茗最是金观音”，浙江省诗词学会戴盟会长则赞金观音“千载青瓷喜有伴，茗门新秀一枝花”；这些都道出了浙南山城龙泉的特色，也让“龙泉金观音”插上了腾飞的翅膀；。
